Ricco e variegato è il menu di squisitezze tropicali e andine che il Ristorante MamaJuana propone ogni sera: iniziate la vostra serata con un gustoso antipasto, una bruschetta di platano o delle gustose empanadas, poi proseguite con un primo di tamales avvolti in foglie di platano conditi con spezie provenienti delle Ande tramandate dalla saggezza millenarie dei popoli pre-colombiani.

Scopri le gallery con tutti i nostri piatti!

Antipasti - Stuzzichini

CEVICHE DE CAMARÓN

Gamberi*, salsa rosa della casa piccante, accompagnati con frittelle di platano

PLATANO VERDE CON HOGAO

Frittelle di platano con salsa della casa a base di salsa di soia, cipolla e pomodoro

PLATANO MADURO

Frittelle di platano maturo

YUCA FRITA CON HOGAO

Yuca fritta con salsa della casa a base di salsa di soia, cipolla e pomodoro

REMOLINO

Involtini di platano maturo fritti (dolci) ripieni di formaggio

BRUSKETA MAMAJUANA

Due bruschette di platano fritto con avocado, pomodoro, coriandolo e vinaigrette

EMPANADAS DE CARNE x3

Fagottini fritti di farina di mais ripieni di carne di manzo, patate, pomodoro e spezie

EMPANADAS DE POLLO x3

Fagottini fritti di farina di mais ripieni di carne di pollo, formaggio, patate e pomodoro

Arepas rellenas - Arepas ripiene

LA DESMECHADA

Arepa ripiena con carne di manzo, burro, uova e salsa di avocado

LA ENCHILADA DE POLLO

Arepa ripiena con pollo sfilacciato, burro e salsa al pomodoro

LA TANA

Arepa ripiena di prosciutto, burro, formaggio e salsa rosa della casa

LA VEGETARIANA

Arepa ripiena di verdure miste grigliate, burro e formaggio 

LA MEXICANA

Arepa ripiena di pancetta, fagioli, burro, formaggio e salsa piccante

LA PLAYERA

Arepa ripiena con cocktail di gamberi*, burro, cipolla, salsa piccante e salsa rosa della casa

Sopas - Zuppe

LEVANTAMUERTOS

Zuppa di pesce* accompagnata da riso e avocado

Platos principales - Piatti principali

TAMAL

Pasta di mais e riso ripiena con carne di manzo, carne di maiale, pollo, uovo, patata, carota, piselli, cipolla e spezie: il tutto cotto al vapore avvolto in foglie di platano

CATALANA MAMAJUANA

Insalata con polipo*, yuca, avocado, coriandolo, pomodoro e vinaigrette

BANDEJA PAISA

Riso, carne tritata, salsiccia, pancetta, uovo, fagioli, platano maturo fritto (dolce), arepa di mais, avocado e insalata condita

GUSTOSO DE POLLO

Straccetti di carne di pollo saltati con pomodoro, cipolla e salsa di soia, accompagnati da patate fritte e insalata condita

SUR AMERICA

Pollo caramellato in umido accompagnato con riso, fagioli e insalata condita

PICA POLLO

Pollo fritto infarinato con frittelle di platano verde o patate fritte

PESCADOR CON COCO

Pesce* in umido con cocco accompagnato con riso, frittelle di platano verde e insalata condita

PICADERA MAMAJUANA

Grigliata di carne di manzo, carne di maiale, salsiccia, puntine di maiale, cuore di manzo, gamberoni*, pollo fritto impanato, accompagnata con frittelle di platano verde, frittelle di platano maturo e patate fritte

MORO DE GUANDULES CON COCO

Riso con guandules ft. coco (legume sudamericano) accompagnato con straccetti di carne di manzo saltati con salsa di soia, avocado e insalata condita

LOMO SALTADO

Straccetti di carne di manzo saltati con patate fritte, pomodori, cipolla e salsa di soia, accompagnati con riso e insalata condita

MOFONGO

Arancino di purè di platano fritto, con aglio, pancetta, uovo, cipolla fritta e brodo

LOMO DE CAMARONES

Gamberoni saltati* con patate fritte e pomodori, salsa di soia e vino bianco, accompagnati con riso e insalata condita

PLATO VEGETARIANO

Riso, fagioli, uovo fritto, platano verde, platano maturo, arepa, avocado e insalata condita

GUSTOSO

Straccetti di carne di manzo saltati con pomodoro, cipolla e salsa di soia, accompagnati da patate fritte e insalata condita

BISTEC A LO POBRE

Bistecca di maiale o manzo, patatine fritte, uovo fritto e insalata condita

MILANO

Cotoletta di maiale o pollo impanata alla milanese con patatine fritte

PESCADO FRITO

Pesce* fritto accompagnato da riso, frittelle di platano verde e insalata condita

LOMO DE PULPO

Straccetti di polipo*, saltati con patate fritte, pomodori, cipolla e salsa di soia, vino bianco, accompagnati con riso e insalata condita

CATALANA DE CAMARONES

Insalata con gamberi*, yuca, avocado, coriandolo, pomodoro e vinaigrette

CAMARONES CON COCO

Gamberoni* in umido con cocco, accompagnati da riso, frittelle di platano verde e insalata condita

LOCRIO CON CAMARONES

Risotto con gamberoni*, accompagnato da fagioli, platano maturo e insalata condita

PLATO LATIN BABY

Dita di pollo impanate, riso, fagioli e patatine fritte

LOMO DE POLLO

Straccetti di pollo saltati con patate fritte,
peperoni,pomodori, cipolla e salsa di soia accompagnati con riso e insalata

LOCRIO DE POLLO

Risotto con bocconcini di pollo caramellati accompagnato con platano maturo, fagioli e insalata condita

ARROZ CHAOFAN

Riso con pollo, uova, piselli, peperone, sedano,
carota e salsa di soia

MAIALE CARAMELLATO

Maiale caramellato in umido accompagnato con riso, fagioli e insalata condita

BANDERA LATINA

Bistecca di carne di maiale, riso, fagioli, platano fritto, uovo fritto e insalata condita

YUCA FRITA CON CHICHARRON

Yuca fritta, pancetta fritta e cipolla fritta

MANGÙ

Purè di platano al burro con aglio e coriandolo, bistecca di maiale, uova e cipolla fritta

Postres - Dolci

COCADA

Torta di cocco con sciroppo di frutto della passione e fragola

LECHE ASADA

Budino di latte al forno

5,00 euro

LA REINA DEL CARIBE

Macedonia con papaya, mango, granadilla, succo di limone, zucchero e sale

Bebidas - Bibite analcoliche

ACQUA

 Acqua naturale o frizzante

BIBITE IN LATTINA 33 cl

Sprite, Fanta, Cocacola

COLOMBIANA 33 cl

Bibita in bottiglia

SUCCO TROPICALE 1 l 0 1/2 l

Succo di Maracuya, Lulo o Tomate de arbol

LIMONATA DI COCCO 1 l o 1/2 l

Limonata di cocco

12,00 o 7,00 euro

VIRGIN PIÑA COLADA

Ananas, zucchero, panna, cocco

VIRGIN MOJITO

Menta, lime, zucchero, sprite

MJ 21

Lulo, maracuya, panna, melograno

Cervezas - Birre

BIRRA MORETTI 66 cl

Birra bionda in lattina

PRESIDENTE 33 cl

Birra bionda dominicana

5,00 euro

CLUB COLOMBIA 33 cl

Birra colombiana in bottiglia

5,00 euro

REFAJO 1 l

Birra con limonata

Vinos - Vini

VINO/SPUMANTE

Bicchiere di vino o spumante

BOTTIGLIA DI VINO

Bottiglia di vino rosso/bianco (italiano)

15,00 euro

BOTTIGLIA DI VINO

Bottiglia di vino rosso/bianco (importato)

20,00 euro

Bebidas alcoholicas - Cocktails

SANGRIA 0,5 l o 1 l

Sangria fatta in casa

SUCCO TROPICALE 0,5 l 0 1 l

Succo di Maracuya, Lulo o Tomate de arbol con aggiunta di rum/vodka

CAIPIGUARO

Lime, zucchero di canna, birra e aguardiente

CAIPIRIÑA

Lime, zucchero di canna e cachaça

CAIPIRISSIMA

Lime, zucchero di canna, rum

CAIPIROSKA

Lime, zucchero di canna e vodka

CAIPIROSKA FRAGOLA

Lime, zucchero di canna, fragola e vodka

CUBA LIBRE

Rum, lime, coca cola

CUBA PESTATO

Rum, lime, zucchero di canna e coca cola

LONG ISLAND

Lime, zucchero, vodka e rum, triple sec, gin e coca cola

MIAMI

Lime, zucchero, vodka e rum, triple sec, blu curazao e sprite

SAN ANDRES

Lime, zucchero, vodka e rum, triple sec, gin, aguardiente, colombiana

MOJITO

Lime, zucchero, menta, soda, rum

ESPIRITUAL

Zollette di zucchero, angostura, soda, rum agricolo, scorza d’arancia

MARGARITA

Lime, triple sec, tequila e sale

MARGARITA FRAGOLA

Lime, triple sec, fragola, tequila e sale

PIÑA COLADA

Ananas, zucchero, panna, cocco, rum

MJ XXX

Lime, zucchero, shot di Mamajuana, rum e coca cola

TEQUILA SUNSURISE

Tequila, succo d’arancia e granatina

Shots - Digestivi

AMARO DELLA CASA

Shot di amaro della casa

AGUARDIENTE

Chupito di aguardiente

Prodotti eventualmente allergenici

(*)Prodotto che potrebbe essere surgelato